Metare, dags att vakna! ;)

[abe]

Jag släpper typ tillbaks allt men är sutare en god matfisk?
rökt kanske?

[Sir Fish-a-lot]

Allt är tycke och smak samt inte minst kryddning.

[efc__]

Jag släpper typ tillbaks allt men är sutare en god matfisk?
rökt kanske?

Mycket god! Jag brukar röka den, alternativt kan den grillas utan krussiduller. Skinnet har också mycket små fjäll och ett fettlager, så skinnet kan du grilla och äta och blir krispigt och gott.

Å andra sidan äter jag det mesta. Även braxen brukar jag röka hårt och tycker det smakar fin fint så är man kräsen kanske man inte ska gå på mina rekommendationer.

[efc__]

Kan annars tillägga att dagens fisketur inte var något att skriva hem om. Största fisken en mört på 250 g, och annars sarv, abborre. Däremot 2 små sutare i fällan och 4 kräftor, men de fick gå tillbaka då de var för små.

[TiSo]

Jag släpper typ tillbaks allt men är sutare en god matfisk?
rökt kanske?

I bl a Tyskland anses Sutare vara den bästa matfisken bland karpfiskar. Den tillagas ofta som "Schleie blau" (blå Sutare), en teknik som ibland också används för karp och öring.

Tekniken innebär att man bibehåller skinnet och slemlagret när man tillagar fisken på låg värme i vatten med lite ättika. Fisken får då en blåaktig ton. Jag har själv aldrig ätit det, tycker för egen del att det låter ganska äckligt....

[Flex]

Gjort alldeles själv asg
Sutare och Mört

[Flex]

Knöt upp några riggar med band som jag aldrig provat och lite grövre krok då jag tappat några på grund att dom rätat kroken b983

[Flex]

Det var en trevlig tur till sjön och det blev några fiskar

[Flex]

Lite kväls mek med nr12 krok

[Flex]

Trevlig kväll med några mörtar och en liten brax