Kanske du minns nån bok din mor eller mormor plockade fram?
Mainstream är inte av intresse dock.
Exempel. Här i Hudiksvall så var strömmingsfisket en folkfest en gång i tiden. Det är numera utdött. Det var så stort att det sågs som normalt att grabbarna tog tjejerna för en dejt med strömmingsfisket. Det säger ju en del.
Det tråkiga är att även om östersjön skulle vakna till liv igen. Så är det en folkfest som aldrig kan komma tillbaka då det numera byggs hyreslägenheter på platsen. Ingen kaj kvar för folk att umgås vid.
Men kommunen gav ut en mindre recept bok om just strömming.
I Norrland har dom denna t.ex https://shop.hushallningssallskapet....j-liga-recept/
Gäddan har ju t.ex ätits i urminnes tider. Kanske har den även varit våran viktigaste matfisk sett till hela året. Men det enda folk pratar om är att mala den eller dränka den med pepparrot som ålänningarna tycks älska till jul.
Man tycker ju att i början på förra seklet bör det kommit ut receptböcker om just gäddan.
Mainstream är inte av intresse dock.
Exempel. Här i Hudiksvall så var strömmingsfisket en folkfest en gång i tiden. Det är numera utdött. Det var så stort att det sågs som normalt att grabbarna tog tjejerna för en dejt med strömmingsfisket. Det säger ju en del.
Det tråkiga är att även om östersjön skulle vakna till liv igen. Så är det en folkfest som aldrig kan komma tillbaka då det numera byggs hyreslägenheter på platsen. Ingen kaj kvar för folk att umgås vid.
Men kommunen gav ut en mindre recept bok om just strömming.
I Norrland har dom denna t.ex https://shop.hushallningssallskapet....j-liga-recept/
Gäddan har ju t.ex ätits i urminnes tider. Kanske har den även varit våran viktigaste matfisk sett till hela året. Men det enda folk pratar om är att mala den eller dränka den med pepparrot som ålänningarna tycks älska till jul.
Man tycker ju att i början på förra seklet bör det kommit ut receptböcker om just gäddan.
Kommentera