Varmrökt eller kallrökt fisk ?

[Nikita]

Tycker ni att varmrökt eller kallrökt fisk är godast ?

Vilka fiskarter tycker ni lämpar sig bäst för respektive rökningssätt ?

[Rödingen]

jag tycker feta fisksorter gör sig bäst varmrökta,blir saftigare än typ abborre då man varmröker

[Jimmiee]

sik,mumms....

[Nikita]

Ok, för att förtydliga lite.

Abborre - Varmrökt eller kallrökt ?
Lax - Varmrökt eller kallrökt ?
Makrill - Varmrökt eller kallrökt ?
Regnbåge - Varmrökt eller kallrökt ?
Sik - Varmrökt eller kallrökt ?
Strömming - Varmrökt eller kallrökt ?
Ål - Varmrökt eller kallrökt ?
Öring - Varmrökt eller kallrökt ?

Vore intressant att veta vad ni tycker om de olika arterna

[Ringaby]

har käkat rökt sik en gång... smaskigt!

[Rödingen]

Abborre - Varmrökt och kallrökt
Lax - Varmrökt
Makrill - Varmrökt
Regnbåge - Varmrökt
Sik - Varmrökt och kallrökt
Strömming - Varmrökt och kallrökt
Ål - Varmrökt
Öring - Varmrökt

det är vad jag tycker

[Rassie]

Öring och Regnbåge samt Harr varmrökt helt klart

[hmm]

heh, blir lite ensam här. om fisken ska ätas kall så kallrökt, men nyrökt och varm så är varmröken svårslagen.. refererar till ädelfisken, har bara ätit varmrökt när det gällt andra arter...

[Hjonsson]

Trikinrisk? trode de bara gällde däggdjur...du kanske menar binikemask (eller hur det nu stavas).

Alla arter varmrökt.Trikinrisk om hanteringen inte är rätt.

Ål går numera fetbort!
Väljer bort den helt och hållet, då den är hotad.

Låt marknadskrafterna hjälpa ålen då Fiskeriverket inte verkar bry sig.

MVH Scanner

[PojkenMedKepsen]

Bara käkat makrill, och den va varmrökt. Och det va riktigt gott faktiskt, trodde inte det innan jag smakade.

Egenfångad makrill, rökt på tomten, äts på kvällen på verandan! Sommar