Mörtdiskussion vänner emellan!

[Arraq]

Satt och diskuterade fiskar och fiske med några goda vänner, medan vi mumsade på våra nyrökta aborrar.... Kom in på mört och allt kring den....
Jag har personligen aldrig smakat mört och vet ingen som äter den heller. Det man har hört är ju att den har så mkt ben??? Men HAR verkligen en mört mer ben än andra fiskar eller bara annorlunda ben?
Lukten sen..... vissa säger ju att en mört luktar "mer" fisk än andra???

Hur är det egentligen? =))) Nyfiken som tusan =)

[Push-Up]

I finland käkar de mört inbakt i ngn form av bröd har jag för mig jag hört av ngn finne.
I ryssland fångar de lekmörten, saltar och torkar den, därefter avsmakas den med en kall Öl.
Att den skulle ha så mkt mer ben har jag oerhört svårt att tro....där är det nog bara så att en mört är liten och att en liten fisk har mindre ben som lättare missas vid rensning och då hamnar i munnen lättare.
Strömming käkar de flesta utan gnäll, och den har tamejf*n mkt ben
.......men så sugen på mört vet jag inte om jag är, med eller utan ben

[Pagra]

Jag är ju halvfinne, så jag har testat mört. Det där med benen är inte så farligt tycker jag.

Muikku är löja om jag inte har fel eller?

[CDan]

Vissa fiskar har flera ben än andra. Och de extra benen kan vara kraftiga eller tunna (svårt att rensa). Och att vissa fiskar luktar mer beror på att man skulle tillaga dem på ett bättre sätt: skölja de bättre, rensa de, etc.

[J.E]

Farsan har berättat att när han var liten så gjorde hans mor fiskbullar av mört… Jo han är Finsk också

[BeBest]

I min barndom på 50-talet läste jag en artikel i Tidningen Folket I Bild, salig i åminnelse, som handlade om mörtfiske och beredning av surmört. Detta skulle ha tillgått i Norrlands inland. Har för mig att det var ingen mindre än självaste Hans Lidman som skrev den.

[BeBest]

Färsk egenmetad mört har jag ätit. Stekt. Smaken hade en tydlig dykaraktär.
Mycket småben som i strömming men styvare fanns det men karpfiskar i gemen har gott om vassa ben. Beteckningen nålbrev är inte helt befängd i de sammanhangen.

[Arraq]

Man kanske skulle prova bara för att ha provat? ....hmmm

[Ramon Dekker]

Det är bara att äta och se glad ut =). Som fattig student borde man egentligen dryga ut hushållskassan, men det tar emot att äta vitfisk faktiskt =). Jag har käkat mört när jag har varit ute på "överlevnadshajk". Grillad över öppen eld med lite citronpeppar bara och det slank ner =). Men då var man ju ganska hungrig och i behov av käk =)

[Saizen]

Släng en hel mört på glöden, låt den ligga länge och väl.
Sedan är det bara att dra loss allt från benen.

Smakar inte så dumt och blir man hungrig under ett ålpass och man får någon mört så gör en brasa och släng på...