Erikas goda fiskgratäng!! (som dessutom e väldigt enkel att göra!)

[Arraq]

En bit torsk eller annan fisk skärs i ca 2 cm tjocka skivor.
Lägg i smord form...
Citron, salt o peppar över.
Lägg folie över och in i ugnen ca 30 min 225 grader

Gör medans "såsen"....
Bryn en hel purjo som du strimlat + svamp
Blanda en creme fraische och en ask räkost.

Strö purjo och svampen över fisken
Blanda ner "såsen" med fiskspadet och rör runt försiktigt.

In i ugnen igen i ca 10 min 250 grader.


KANONGOTT!!!! Och så enkelt att göra!!!!

Tala gärna om, om ni smakat det =))))) Vad tyckte ni? *ler*

[Arraq]

Gjorde den igår å den var sååååååå god

[BeBest]

Men DUU, det är ju världens käk!
Den tar vi till samlingen. Ska göra en variant med stekt regnbåge och gömma bitarna i såsen. Tror det ska funka också!
Nu blev jag allt bra hungrig, så mitt i natten det är!

[elanen]

Arraq, oj vad gott det lät. Vet inte om grabbarna här hinner laga nåt sådant käk. Dom är ju på sjön mesta tiden. Fast torsk är väl lite bannlyst nu när det är ont om dom. En gös eller borre kanske går att byta ut. MVH Gunnar J.

[BeBest]

Nu har jag provat.
Tog en kilostor regnbåge, skar upp allting av en stor purjo, en massa skivade champinjoner hade jag köpt samt en stor burk räkost och en creme fraische. Stekte bågen och rensade ur de ben jag såg. Mosade till köttet.
Stekte purjon en stund och blandade i svampen när löken mjuknat. Sen rörde jag om detta en stund i pannan under tiden det mosade fiskköttet gosade med citronpepparen och aromaten. Rörde också ihop räkosten och creme fraischen under tiden.
Så i med alltihop i en stor smord form och jag satte rubbet på 15 minuter 250° men sen lade jag på ytterligare 5 minuter innan det såg bra ut.
Jag kan bara säga att man gör sina misstag.
Jag lade upp alldeles för lite av denna kalasmat på min tallrik! Alldeles för lite!

[kenta_85]

Men vafan nu blev man ju inte lite sugen ... Regnbåge är ju bara sååååååå gått

[BeBest]

Åter igen sitter jag och njuter av denna formidabla delikatess. Detta är mat för gudar!

[nijo]

lät ju god den där...

[truttakungen]

Hmm...alla former av recepttrådar borde ha någon form av varningstext typ: Stadig måltid bör intagas före öppnande av denna tråd......
MAN BLIR JU HUNGRIG!!