Vad ska man göra med gäddfileer?

[regiusut]

Lite karamellfärg på gäddan så blir det norsk fjordlax. Och jo Rasmus du har nog ganska rätt antar jag. För surströmmingen trycker jag med glädje i mig =)

[Fiskarn0383]

En fisk som äter allt kan ju inte vara människoföda. Gäddor äter sorkar, ormar , kadaver , maskar en riktig giftbomb med andra ord.....Inte är det gott om man nu måste blanda med ansjovis/ krabb pinnar och annat tjafs för att ta bort smaken så är det ju inte gäddan som är god...... Gäddor ska vara i sjön för att rensa rent på mört/braxar/strömming m.m så vinte får övergödning och syrebrist i våra vatten.....

Ett tips är att inte smaka vildsvin heller då för de är ännu värre på att vräka i sig allt de kan hitta. De äter allt från rådjurskid via sorkar och mask till fiskrens och hushållssopor.

Har heller aldrig tyckt om gädda men det måste ju finnas någon anledning till att mina mor- far- och svärföräldrar tjatar på mig hela tiden att jag skall komma hem till dom med gädda. Så jag har sparat en gädda till mitt eget hushåll nu och tänkte jag kunde få nåt bra recept i den här tråden.

[Rasmus]

Eller ostron för den delen den äter saker andra djur ätit, den är väl så långt ner på näringskedjan man kan komma.

[umeafishing]

Hur skall man tillaga gäddfileer?

Gädda har ett fast och gott kött, det kan vara lite jobbig med alla ben!?
Mal ner filén och gör en gäddfärs, servera med sherrysås och kokt potatis!
Mycket gott och billigt eftersom du fångat den själv!!

M

[martin1991]

ge den till katten om man har nån

[sommenfiskaren]

pestogädda i ugn!!! ta gäddfileerna och smörj in dem rikligt med pesto. tillaga i ugn tills det är klart. servrera med potatis och mer pesto.

[Torkel]

http://www.youtube.com/watch?v=H3-GLr9bTXM&feature=related

[Sälstryparn]

Ge den till hunden .
Gädda är ingen matfisk .

[Bergman]

Grymt bra film som visar hur man tar bort benen, ska testas vid tillfälle.

Smaken på Gäddan varierar nog med årstiden samt vart den är fångad. En skärgårdsgädda smakar nog bättre än en fågeldammsgädda om man ska generalisera.

Morsan gillar ugnsbakad pepparrotsgädda så hon brukar få en eller ett par smågäddor om året.

[sommenfiskaren]

En fisk som äter allt kan ju inte vara människoföda. Gäddor äter sorkar, ormar , kadaver , maskar en riktig giftbomb med andra ord.....Inte är det gott om man nu måste blanda med ansjovis/ krabb pinnar och annat tjafs för att ta bort smaken så är det ju inte gäddan som är god...... Gäddor ska vara i sjön för att rensa rent på mört/braxar/strömming m.m så vinte får övergödning och syrebrist i våra vatten.....

se inte dethär som ett påhopp men tcr bara att när du skrev att gäddan är en giftbomb så kunde man inte låta bli att skratta.

gädda är min favvomatfisk efter aborre och makrill