Bradley´s rökgenerator ?

[Flodström]

Hej

Är det någon här på forummet som provat Bradley´s rökgenerator, alltså inte Bradley´s rökugn med byggt en egen till generatorn. Tänker satsa på en då det verkar mest praktiskt för min del, och att den blir enkel att stuva undan då den inte skall användas.

Det finns dessutom en hel del olika smak-briketter till Bradley´s ugnar/generator så det kan bli intressant att prova olika arter av fisk och smaker.

Tacksam för svar

[Bergman]

Har tyvärr inte testat någon Bradley men dom verkar jäkligt smidiga. Det finns ju såklart både för och nackdelar med brikettsystemet men det går ju inte åt så mycket briketter per rökning.

[Flodström]

men det går ju inte åt så mycket briketter per rökning.

En brikett röker i ca 20 min sen byts den automatiskt ut mot en ny.

För kallrökning (på ca 5-6tim) går det åt 15-18 briketter och då kan man röka 5-10 stora laxar i ett tillräckligt stort rökhus. Blir en liten kostnad per lax så att säga.
(ca 81kr om rökning i 6 tim = 8 kr/lax om 10 st). Är man fler som röker lax och delar på kostnaden blir priset för briketterna försumbar.

För varmrökning går det åt färre briketter, ca 3-5 st.

[Bergman]

Du får gärna recensera rökgeneratorn om du köper ett ex. Finns nog ett ganska stort intresse för just rökeriprodukter.

Lite off topic kanske men jag hittade Jack Daniels-ekflis på Ica Maxi sist jag var där. Alltså flis av Jack Daniels-tunnor som var avsedda för rökdoft/smak i grillar. Alltid skoj att testa nya varianter när man rker och då är ju briketterna smidiga. Även att de matar på automatiskt såklart.

[Flodström]

Klart jag recenserar då jag provat ugnen för den skall inköpas då jag är på besök i Sverig V-30-31.

[Flodström]

Äntligen, i somras fick jag möjlighet att investera i en sådan här rökgenerator.

Har inte kommit längre än att jag precis nu har kommit över tre matbutikshyllor av ståltråd som blir ypperliga rökgaller till rökhuset. Dem kan delas på två vilket betyder att jag totalt får 6 st galler för fisk. Perfekt antal och dimensioner.

Så nu vet jag äntligen hur stort själva rökhuset skall bli. Första steget blir ju att gjuta en grundplatta som huset kan monteras på och som inte släpper in vatten etc...

Återkommer då bygget är i gång, under tiden några bilder av rökgeneratorn:

BRADLEY


ALLA DELAR SAMLADE


SJÄLVA VÄRMEELEMENTET/PLATTAN:


RÖKHUSETS INGÅNGSRÖR MED FÄSTPLATTAN:


NÄRBILD PÅ FÄSTPLATTAN FÖR GENERATORN (monteras på rökhuset):


BRIKETTERNA KAN FÅR MED OLIKA TRÄSLAG/"SMAK"


HÄR KÖRSBÄR:


PÅ BAKSIDAN: UTTAG FÖR EXTRA VÄRMEELEMENT:

[TAMTAM]

Helvete Flodström man blir hungrig bara man ser och läser fjord och laxälvar utanför dörren har du och sen en sådan maskin, lite avis tror jag kanske dags att bli flykting själv!

[Flodström]

Nja......nått bra laxfiske har vi inte där jag bor, men resten, hehehe

[Matfarsan]

Blev det någon uppdatering av detta bygge?