Hittade följande smaskiga recept på Aftonbladet.se
-------------------------------------------------------------------------------
Bröllopstartar med laxrom
4 personer
Det här behöver du:
sallad och salladsskott
Till laxtartar
300 g laxfilé, färsk, finhackad
100 g färskrökt lax, finhackad
1 tsk riven färsk ingefära
1 tsk finskuren dutchchili
1 lime, juice och det rivna skalet
2 msk tunt strimlad salladslök
salt och vitpeppar från kvarn
Till wasabidressing:
2 dl olivolja
2 lime, juicen
1/2 tsk wasabi
2 msk mirin
salt, vitpeppar, ev en gnutta socker
Så här gör du:
1. Blanda salladen och skotten och slå på lite av dressingen. Lägg lite på varje tallrik.
2. Skölj och ansa grönsakerna.
3. Blanda laxsorterna med 1 tsk salt. Tillsätt resten av ingredienserna till tartaren och blanda väl. Smaka av med salt och vitpeppar. Forma fyra små fina biffar i handen och lägg en på varje tallrik. Garnera med laxrom och strö rostade pinjenötter, örter och salladslök över.
-------------------------------------------------------------------------------
Bröllopstartar med laxrom
4 personer
Det här behöver du:
sallad och salladsskott
Till laxtartar
300 g laxfilé, färsk, finhackad
100 g färskrökt lax, finhackad
1 tsk riven färsk ingefära
1 tsk finskuren dutchchili
1 lime, juice och det rivna skalet
2 msk tunt strimlad salladslök
salt och vitpeppar från kvarn
Till wasabidressing:
2 dl olivolja
2 lime, juicen
1/2 tsk wasabi
2 msk mirin
salt, vitpeppar, ev en gnutta socker
Så här gör du:
1. Blanda salladen och skotten och slå på lite av dressingen. Lägg lite på varje tallrik.
2. Skölj och ansa grönsakerna.
3. Blanda laxsorterna med 1 tsk salt. Tillsätt resten av ingredienserna till tartaren och blanda väl. Smaka av med salt och vitpeppar. Forma fyra små fina biffar i handen och lägg en på varje tallrik. Garnera med laxrom och strö rostade pinjenötter, örter och salladslök över.