Ugnstekt Gösfilé med kantarellsås nykokt dillpotatis

[Bergman]

Hittade följande smarriga recept på

http://www.radiohalland.com/mat/ext/recept.asp?ID=271

------------------------------------------------------------------------------

Ugnstekt Gösfilé med kantarellsås nykokt dillpotatis

Antal personer: 4

Ingredienser:
800 gr gösfilé
2 ägg
4 msk ströbröd
4 msk vetemjöl
5 msk smör eller margarin
1 msk hackad persilja
1 msk hackad gräslök
salt, peppar.

Sås: 2 brk finhackade kantareller
3 msk smör
2 msk mjöl
3 dl mjölk
1 dl grädde
salt, peppar

Tillagningstid: 1 tim

Så här gör du:
Panera fisken i uppvispat ägg och ströbröd. Stek den i ugnen och ös ofta med matfettet.

Finhacka svampen fräs den i smör och tillsätt mjölet och mjölk och grädde. Låt såsen koka sakta i c:a 10 minuter och smaksätt med salt och peppar . Servera gösen , överströdd med en blandning av finhackad persilja och gräslök tillsammans med kantarellsåsen i särskild kanna och nykokt dillpotatis.

[Cad]

Det där lät minsann inte så dumt! Du é inte dålig på att leta fram recept!

[Cad]

Nu har jag kantarellerna..bara att plocka upp en gös oxå (vilket lär ta längre tid eftersom jag inte brukar fiska efter gös)

[Bergman]

Ooooufff ! Fan vad mycket kantareller ! Gott gottigottgott !

Själv hittar jag aldrig vanliga kantereller utan bara dom ovanliga (trattisar).

Testa receptet och meddela hur det smakade.