rökning av gös

[byggarn]

rökt gös är precis som abborre, riktigt gott...för att vara fiskrätter...

[Svanholm]

När ni röker, kör ni med färskt spån och kvistar eller är det torkat?

[dr00l]

Jag var lite för snabb och lyckades läsa "Rökning av Gräs".

[wiloboken]

Jag har faktiskt gös i aburöken och det blir bra. Den blir torr om man inte äter samma dag men gösens goda smak finns där. Saltar och låter den ligga ett dygn ungefär. Delar den vid ryggraden som skrevs innan. Rökar den sedan med alspån och någon färsk äppelkvist. /Ingemar

[gösläppen]

Du det där lät gott det ska jag prova har ju lite fina gösar i frysen efter en kanon sommar fiske efter gös